据悉，餐饮服务咨询公司Horizons最近对英国各大食品公司做了一个调查，发现如今发展呈上升趋势的食品品牌，唐恩都乐和Pieminister都在名单中名列前茅。

　　Horizons的这项调查名为“最值得期待的食品公司”，在不同的公司总共对74家新门店进行了调查。在这份名单当中，手工面包店、咖啡店和三明治吧(专售三明治的餐馆)按行业分排行第四。落后于健康快餐服务门店(107家)、意大利休闲餐厅(91家)以及墨西哥卷饼门店(78家)。

　　按品牌分，Fuel Juice Bars在调查名单中排行第一，它从2011年8家门店增加到现在有24家门店。

　　唐恩都乐获得了第二位，从2013的一家门店发展到2014年有14家。由首席执行官Nigel Travis领导的这个美国甜甜圈品牌如今是第二次尝试在英国取得成功，在20世纪90年代还在前东家联合多美(Allied Domecq)公司领导下曾经尝试失败。

　　馅饼制造商Pieminister排名第三，过去四年里从7家门店扩大到20家。Pieminister打算在未来四年将门店数加倍，同样还会专注于它的酒吧业务，提供定做的Pieminister产品。

　　Horizons公司的服务部主任Nicola Knight表示：“我们在所有这些‘初出茅庐’的‘最值得期待’的品牌中都看到了一些特别的品质，帮助它们成为具有成长性的概念。”

　　“他们的理念很简单，有时候只是围绕一个单一的产品，而且产品的质量很容易被一些小作坊复制。经营者也在采取一种新颖的方式来安排门店的位置——在购物广场的一个小铺位还是在交通繁忙的地带——而不是在传统的商业街铺位。”

　　“我们也发现，很多公司通过特许经营来进行扩张，而不是公司拥有的门店，采用这种方法的公司认为这样的方式对成功比较有利。”

　　“最值得期待的食品公司”调查只针对拥有5-25家门店的餐厅或快餐餐厅，并且过去三年门店的增长速度至少达20%。